RICETTA

Carpaccio di pesce spada con salsa di soia e lamponi

Name: Carpaccio di pesce spada con salsa di soia e lamponi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Salsa di soia dolce Suzi Wan®; Una busta di insalata misticanza; 3 fette di pane ai cereali; Semi misti (sesamo, finocchio, girasole); 2 buste di pesce spada affumicato; 200 gr di lamponi; 50 ml di vino bianco; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale e pepe q.b.

Carpaccio di pesce spada con salsa di soia, lamponi

TEMPO

15 min

INGREDIENTI

8 articoli

PER

4 porzioni

Carpaccio di pesce spada con salsa di soia, lamponi e misticanza

INGREDIENTI

Salsa di soia dolce Suzi Wan®
Una busta di insalata misticanza
3 fette di pane ai cereali
Semi misti (sesamo, finocchio, girasole)
2 buste di pesce spada affumicato
200 gr di lamponi
50 ml di vino bianco
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

PRODOTTI USATI

Salsa di Soia Dolce Suzi Wan® da 143ml

VEDI I DETTAGLI

1
Tagliate il pane a quadretti e spadellatelo in una padella con un goccio di olio extravergine di oliva e i semi misti, fino a che diventerà croccante, quindi lasciatelo raffreddare
2
In un pentolino portate a bollore 150 ml di salsa di soia dolce Suzi Wan® insieme al vino e fate ridurre il tutto a fiamma media per qualche minuto.
3
Impiattate l'insalata misticanza alternando carpaccio di spada affumicato, lamponi, crostini di pane ai semi misti e servite con la riduzione di salsa di soia Suzi Wan®, sale, pepe e a piacere olio extravergine di oliva.