RICETTA

Padellata con gamberi e verdurine con salsa di soia

Name: Padellata con gamberi e verdurine con salsa di soia
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Salsa di soia Suzi Wan®; Un barattolo di germogli di soia Suzi Wan®; 16 code di gamberi; 6 carote; 200 g di fagiolini; Curry q.b.; Un pezzetto di radice di zenzero; Sale e pepe nero q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.

TEMPO

20 min

INGREDIENTI

8 articoli

PER

4 porzioni

Padellata con gamberi e verdurine con salsa di soia

INGREDIENTI

Salsa di soia Suzi Wan®
Un barattolo di germogli di soia Suzi Wan®
16 code di gamberi
6 carote
200 g di fagiolini
Curry q.b.
Un pezzetto di radice di zenzero
Sale e pepe nero q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.

PRODOTTI USATI

Germogli di Soia Suzi Wan® da 350gr

1
In una ciotola mettete a marinare i gamberi privati del guscio insieme a un pizzico di curry, pepe nero macinato e tre cucchiai di olio extravergine di oliva.
2
Spadellate i gamberi a fiamma vivace per 3 minuti, rigirandoli a metà cottura, quindi sfumate con la salsa di soia Suzi Wan® e tenete in caldo. Lavate e mondate le carote, tagliatele a bastoncini di 3 cm di lunghezza circa, sbollentatele insieme ai fagiolini in acqua salata e scolatele al dente.
3
Ripassate le verdure in padella con olio extravergine di oliva, un pezzetto di radice di zenzero grattugiata, sale e pepe, quindi unite i germogli di soia Suzi Wan® e i gamberi, sfumando sul finale con la salsa di soia Suzi Wan®. Servite ben calda.