RICETTA
Spaghetti di riso con cubetti di sashimi

TEMPO
30 min
INGREDIENTI
9 articoli
PER
2 porzioni
Spaghetti di riso con cubetti di sashimi
INGREDIENTI
- 125 g di vermicelli di riso Suzi Wan®
- 3 cucchiai di salsa di soia Suzi Wan®
- 150 g di cubetti di sashimi a scelta
- tra salmone, tonno e branzino
- 100 g di carota
- 100 g di cetriolo
- Un pezzetto di radice di zenzero
- Una punta di aglio grattugiato
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- Coriandolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
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1 In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua leggermente salata. Versate i vermicelli di riso Suzi Wan®, coprite con un coperchio e togliete dal fuoco immediatamente. Lasciate riposare per 4 minuti. Separate i vermicelli con una forchetta. Quindi sciacquateli in acqua fredda e scolateli.
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2 Tagliate a fiammifero carote e cetrioli. Tagliate a cubetti il pesce crudo (a scelta tra salmone, tonno e branzino).
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3 Mescolate in una ciotola grande tutti gli ingredienti con olio di sesamo, salsa di soia Suzi Wan®, zenzero grattugiato e una punta di aglio grattugiato. Aggiungete sale e pepe e servite.