RICETTA

Zuppa di noodles thailandese con latte di cocco e pollo

Name: Zuppa di noodles thailandese con latte di cocco e pollo
Cook time: 20 minuti
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 ml latte di cocco Suzi Wan; 150g bocconcini di pollo; 200 ml brodo di pollo; 1 cucchiaio olio di sesamo; 1 cucchiaio di salsa di pesce; 1 cucchiaio di salsa di soia; 1 aglio spicchio; 1 peperoncino; Sale q.b.; Zenzero fresco q.b.; Coriandolo q.b.; Lime scorza q.b.; Semi di sesamo q.b.

Zuppa di noodles thailandese con latte di cocco e pollo image

TEMPO

20 minuti

INGREDIENTI

12 articoli

PER

1 porzioni

Zuppa di noodles thailandese con latte di cocco e pollo

INGREDIENTI

200 ml latte di cocco Suzi Wan
150g bocconcini di pollo
200 ml brodo di pollo
1 cucchiaio olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 cucchiaio di salsa di soia
1 aglio spicchio
1 peperoncino
Sale q.b.
Zenzero fresco q.b.
Coriandolo q.b.
Lime scorza q.b.
Semi di sesamo q.b.

PRODOTTI USATI

Riso Basmati Suzi Wan® da 500gr

1
Lasciar marinare i bocconcini di pollo con la salsa di pesce e la salsa di soia per circa 10 minuti; Trascorso il tempo di marinatura, rosolare per qualche minuto in una padella, il pollo con tutta la salsa della marinatura, insieme ad uno spicchio di aglio, il peperoncino, lo zenzero fresco e l’olio di semi;
2
In una casseruola nel frattempo portare a bollore il brodo di pollo insieme al latte di cocco; Eliminare lo spicchio di aglio e il peperoncino dal pollo e, quando avrà preso bollore, aggiungerlo al brodo di cocco in casseruola; Continuare la cottura per qualche minuto;
3
Cuocere i noodle come indicato sulla confezione quindi scolare e aggiungere alla zuppa; Servire caldo in una ciotola cospargendo di coriandolo tritato, scorza di lime e semi di sesamo;