INGREDIENTI
- 4 filetti di branzino
- 200 g di fili di riso Suzi Wan®
- 1 carota
- 40 g di germogli di soia Suzi Wan®
- 2 spicchi d'aglio
- 25 cl di crema di cocco Suzi Wan®
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di misto di quattro spezie
- 1 cucchiaino di maizena
- olio d'oliva
- 1 noce di burro
PRODOTTI USATI
Vermicelli di riso Suzi Wan® da 250gr
PREPARAZIONE
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1 Tritare gli spicchi d'aglio e la cipolla e farli rosolare in una padella con un po' di olio d'oliva, il curry e le spezie.
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2 Aggiungere la crema di cocco e mescolare. Ripassare il tutto sul fuoco con la maizena diluita in un cucchiaio di acqua. Mescolare con una frusta e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Tenere la salsa al caldo.
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3 Fare cuocere i fili di riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
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4 Grattugiare la carota, sgocciolare e risciacquare i germogli di soia.
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5 Fare sciogliere una noce abbondante di burro in una padella, poi fare cuocere a fuoco lento i filetti di branzino su un solo lato per 8 minuti. Aggiungere un po' di burro se necessario.
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6 Rimuovere i filetti e, nella stessa padella, saltare la carota grattugiata e i germogli di soia.
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7 Servire i filetti di branzino accompagnandoli con i fili di riso e la salsa e guarnendo con le carote e i germogli di soia.
* TRUCCHI
Potete utilizzare questa ricetta con qualunque tipo di pesce bianco.
Prodotti suzi wan® associati
Germogli di Soia Suzi Wan® da 350gr
Crema di Cocco Suzi Wan® da 200ml
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