RICETTA
Carpaccio di gamberetti in salsa agrodolce piccante

TEMPO
30 min
INGREDIENTI
6 articoli
PER
4 porzioni
Carpaccio di gamberetti in salsa agrodolce piccante
INGREDIENTI
- 400 g di gamberetti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cm di zenzero fresco
- 2 lime
- 1 cucchiaino di salsa soia Suzi Wan®
- salsa agrodolce piccante Suzi Wan®
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
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1 Sgusciare i gamberetti, tagliarli in due nel senso della lunghezza ed eliminare il filamento lungo l'addome.
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2 Preparare un condimento a base di olio, salsa di soia, zenzero grattugiato e succo di lime.
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3 Appiattire delicatamente le metà dei gamberetti prima di allinearle su un piatto fondo e coprirli con un po' di condimento. Lasciare marinare per 20 minuti.
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4 Cospargere con prezzemolo e accompagnare con un vasetto di salsa agrodolce piccante.
* TRUCCHI
In alternativa potete utilizzare il purè di peperoncini Suzi Wan® al posto della salsa agrodolce piccante.