RICETTA
Zuppa Thai con gamberetti
TEMPO
25 min
INGREDIENTI
11 articoli
PER
4 porzioni
Zuppa Thai con gamberetti
INGREDIENTI
- 1,5 litri di brodo vegetale
- 12 gamberetti
- 1 confezione di fili di soia Suzi Wan®
- ½ cucchiaino di salsa di peperoncini Suzi Wan®
- 12 mini pannocchie di mais
- 1 peperone rosso piccolo
- 1 peperone giallo piccolo
- 1 pugno di piselli surgelati
- il succo di un limone
- 1 spicchio d'aglio
- 4 rametti di coriandolo fresco
PRODOTTI USATI
Salsa di Peperoncini Suzi Wan® 100gr
Vermicelli di soia Suzi Wan® da100gr
PREPARAZIONE
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1 Portare il brodo ad ebollizione
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2 Sgusciare i gamberetti.
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3 Sbucciare e schiacciare l'aglio.
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4 Tagliare i peperoni a strisce sottili.
-
5 Aggiungere nel brodo i peperoni, l'aglio, i piselli e il purè di peperoncini.
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6 Lasciare cuocere per 4 minuti, aggiungere i gamberetti e le mini pannocchie e lasciare cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
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7 Preparare i fili di soia seguendo le indicazioni.
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8 Disporre nelle ciotole i fili di soia, versare un mestolo di zuppa, aggiungere un po' di succo di limone e alcune foglie di coriandolo.
-
9 Servire subito.
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