RICETTA

Insalata di noodles con gamberi e curry giallo

Name: Insalata di noodles con gamberi e curry giallo
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g di germogli di soia freschi; 70 g di funghi neri disidratati; 50 g di piselli freschi o surgelati; 2 rametti di menta e coriandolo freschi; 1 manciata di arachidi tostate; 100 g di germogli di soia freschi; 70 g di funghi neri disidratati; 50 g di piselli freschi o surgelati; 2 rametti di menta e coriandolo freschi; 1 manciata di arachidi tostate

TEMPO

10 min

INGREDIENTI

6 articoli

PER

4 porzioni

Insalata di noodles con gamberi e curry giallo

INGREDIENTI

640 g di Noodles Ramen al Curry Giallo Suzi Wan®
6 cucchiai di Salsa di Soia Dolce Suzi Wan®
1 cetriolo
2 peperoni
2 carote
200 g di gamberi cotti e sgusciati

OPZIONALE

100 g di germogli di soia freschi
70 g di funghi neri disidratati
50 g di piselli freschi o surgelati
2 rametti di menta e coriandolo freschi
1 manciata di arachidi tostate

1.
Cuocere i Noodles Ramen al Curry Giallo Suzi Wan® seguendo le istruzioni indicate, poi lasciarli raffreddare.
2.
Reidratare i funghi neri e affettare il cetriolo, le carote e i peperoni.
3.
Cuocere i piselli freschi in una pentola d'acqua bollente per 7 minuti.
4.
Mescolare insieme i Noodles Ramen, le verdure affettate, i piselli, i germogli di soia e i gamberi cotti e sgusciati.
5.
Condire con 6 cucchiai di Salsa di soia dolce Suzi Wan.
6.
Impiattare e cospargere con arachidi tostati e tritati, coriandolo tritato e rametti di menta fresca. Servire fresco