RICETTA

Vermicelli di riso “alla carbonara asiatica”

Vermicelli di riso “alla carbonara asiatica”
TEMPO
10 min
INGREDIENTI
7 articoli
PER
2 porzioni
Vermicelli di riso “alla carbonara asiatica”

INGREDIENTI

  • 100 g di vermicelli di riso Suzi Wan®
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • 40 g di pecorino romano
  • 1 cucchiaio di salsa di soia Suzi Wan®
  • 1 cipollotto
  • Olio di sesamo
  • Pepe
PRODOTTI USATI

Salsa di Soia Suzi Wan® da 143ml

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Vermicelli di riso Suzi Wan® da 250gr

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PREPARAZIONE

  1. 1
    Cuocere i vermicelli di riso per 4 minuti in abbondante acqua bollente.
  2. 2
    In una padella, caramellare un cipollotto affettato con un filo d'olio di sesamo.
  3. 3
    In una ciotola mescolare l'uovo, il tuorlo, il pecorino romano grattugiato e la salsa di soia Suzi Wan®.
  4. 4
    Pastorizzare la crema a bagnomaria finché non diventa vellutata.
  5. 5
    Scolare i vermicelli, raffreddarli e saltarli in padella unendo la crema.
  6. 6
    Completare con il cipollotto fresco e una spolverata di pepe.